Resep: Perfect Sop Ayam (Mirip) Pak Min Klaten

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Sop Ayam (Mirip) Pak Min Klaten.

You can have Sop Ayam (Mirip) Pak Min Klaten using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sop Ayam (Mirip) Pak Min Klaten

  1. It’s 1 ekor of ayam kampung.
  2. It’s 2 liter of air.
  3. You need Secukupnya of gula, garam, lada, kaldu bubuk/penyedap.
  4. You need of Bumbu.
  5. It’s 8 siung of bawang putih.
  6. Prepare 1/2 buah of bombay ukuran sedang.
  7. You need 3 ikat of seledri.
  8. You need 1/2 butir of pala.
  9. You need 2 lembar of daun salam.
  10. Prepare of Pelengkap.
  11. You need Secukupnya of daun bawang, 1/2 sdm bawang putih goreng, dan sambal cabe rawit rebus.

Sop Ayam (Mirip) Pak Min Klaten instructions

  1. Rendam ayam kampung dengan air lemon/air cuka. Diamkan selama 15 menit. Bilas dan sisihkan. (TIPS: cara ini dilakukan supaya ayam tidak amis)..
  2. Tumis bawang putih (geprek), dan bawang bombay hingga layu..
  3. Didihkan air, masukkan langsung ayam kampung, bawang putih dan bombay tumis, seledri, pala, juga daun salam. Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk/penyedap. Masak selama 2,5-3 jam dengan api kecil. Boleh ditambahkan bawang putih goreng. (TIPS: jangan lupa untuk selalu menggunakan api kecil-sedang dengan tujuan mengempukkan daging ayam dan mengambil sari kaldu dari ayam kampung itu sendiri)..
  4. Sajikan hangat-hangat dan dengan ditambah pelengkap daun bawang iris dan juga sambal cabe rawit rebus. (TIPS: hangatkan kembali sop ayam untuk rasa yang lebih maksimal dan lebih mirip dengan Sop Ayam Pak Min Klaten. Dan supaya lebih mirip lagi, silakan potong menjadi bagian yang lebih kecil lagi terlebih dahulu ayamnya untuk memudahkan ketika makan baru disajikan dengan kuah). Silakan mencoba! 😍👍🏻.

Leave a Reply