Resep: Perfect Ayam Bakar Khas Banjar

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Ayam Bakar Khas Banjar. Kali ini kami nyobain Ayam Bakar Khas Banjar yang ada di Warung 'Abadi', gimana ya rasanya.?? mau tau gimana enaknya? tonton video. Selain ayam bakar khas banjar,kami juga menyediakan menu yang tak kalah lezat,namun tetap dengan dibakar. Ayam panggang atau resep ayam bakar ini adalah makanan olahan ayam yang menjadi ciri khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan, KALSEL.

Kue ini begitu populer di daerahnya karena memiliki cita rasa yang begitu enak dan nikmat serta teksturnya begitu empuk. Kue bingka pada umumnya terbuat dari bahan dasar kentang dengan cara pengolahan dibakar. Kue bingka kentang bakar ini termasuk salah satu jajanan yang terjangkau. You can have Ayam Bakar Khas Banjar using 20 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Bakar Khas Banjar

  1. It’s 650 gr of ayam.
  2. You need 1 buah of jeruk nipis ukuran kecil.
  3. Prepare 3 siung of bawang putih, diparut.
  4. You need 2 ruas of jahe, di parut.
  5. You need Secukupnya of garam.
  6. It’s 1/2 keping of gula merah.
  7. Prepare 3 sdm of kecap manis.
  8. It’s 300 ml of air.
  9. Prepare Secukupnya of minyak kelapa.
  10. You need of Bahan Kuah Saos Kecap.
  11. It’s 3 siung of bawang putih.
  12. It’s 1/4 sdt of ketumbar.
  13. Prepare 1 sdm of bawang putih goreng.
  14. Prepare 3 sdm of saos tomat.
  15. You need 3 sdm of kecap manis.
  16. It’s 1/2 keping of gula merah.
  17. You need 1/4 sdt of royco ayam.
  18. It’s 1/8 sdt of garam.
  19. You need 200 ml of air.
  20. It’s 2 sdm of minyak kelapa untuk menumis.

Dengan bumbu ayam bakar yang lengkap anda bisa menyajikan hidangan ayam bakar kecap pedas manis. Cara membuat bumbu masakan ayam bakar Makanan ayam bakar juga merupakan salah satu makanan yang cukup sehat karena mengandung sedikit lemak. Resep ayam masak habang, resep khas Banjar wajib coba. Berbumbu dasar cabai dengan rasa manis gurih.

Ayam Bakar Khas Banjar instructions

  1. Siapkan bahan yang diperlukan.
  2. Marinasi ayam dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan 20 menit, bilas kembali.
  3. Parut bawang putih dan jahe.
  4. Panaskan minyak kelapa secukupnya, tumis bawang putih dan jahe sampai harum (gunakan api kecil saat menumis), tambahkan ayam, aduk rata, masak sebentar sampai terlihat daging ayam berubah warna jadi putih.
  5. Tambahkan air, garam, gula merah dan kecap manis. Koreksi rasa, jika sudah pas, masak ayam sampai matang dan kuahnya tinggal sedikit, sesekali diaduk agar tidak gosong.
  6. Siapkan teflon, pangang ayam sebentar (gunakan api kecil).
  7. Cara Membuat Kuah Saos Kecap: Goreng bawang putih sampai agak coklat keemasan. Angkat dan dinginkan. Setelah dingin, blender bawang putih yang sudah digoreng, ketumbar, dan bawang putih goreng dengan menambahkan sedikit air agar mudah untuk di blender.
  8. Panaskan 2 sdm minyak kelapa, tumis bumbu bawang putih yang sudah diblender sampai harum, tambahkan air, gula merah, saos tomat, kecap manis, royco, garam. Koreksi rasa jika sudah pas, masak sampai mendidih dan kuah saos kecap mengental. Matikan kompor.
  9. Cara penyajian: Potong ayam bakar menjadi beberapa bagian, tata diatas piring saji, kemudian siram dengan kuah saos kecap. Ayam bakar khas Banjar siap disajikan 😊.

Appetizer Arisan Asal Menu Asam Ayam Bahan Utama Bakar Bali Bebas Susu Betawi Buka puasa Cara Memasak Daging Diet Goreng Gurih Idul Adha Idul Fitri. Rebus ayam dengan kayu manis dan garam hingga mendidih. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan menggunakan minyak goreng hingga harum, kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam, rebus kembali hingga ayam empuk. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu.

Leave a Reply